10月16日：世界粮食日

每年10月16日，150多个国家共同纪念世界粮食日。这一天纪念的是第二次世界大战结束时签署的一份协议。

发生了什么

1945年10月16日，在加拿大魁北克，联合国粮食及农业组织（FAO）的章程签署生效。世界刚从战争中走出，饥饿遍地，这个新组织诞生时的使命，就是消除饥饿，改善粮食的生产与分配。

1979年，在第20届大会上，粮农组织成员国设立了世界粮食日，定于每年组织成立之日纪念。自1981年起，每一届都有一个主题，用来唤起人们对问题某一部分的关注：水、气候、家庭农业、浪费。

为什么重要

饥饿不只是世界上缺少食物。很多时候，是食物明明存在，却到不了需要它的人手中。相当一部分生产出来的粮食，在从田间到餐桌的路上损耗掉了：在收获、运输、储存和销售的环节里。

在巴西，大量生鲜食品要经过批发供应中心，也就是 CEASA。食物每天在那里易手，也有卖不及时而剩下的产品。正是在那里，许多人仍在金融体系之外工作；也正是在那里，剩余的食物可能变成损耗，也可能变成一顿饭。

还有一个巴西的声音，帮助人们理解这一天。在《废物间》（Quarto de Despejo，1960）中，在卡宁德贫民窟捡废纸为生的作家卡罗莉娜·玛丽亚·德热苏斯（Carolina Maria de Jesus）写道："饥饿也是老师。"

与拜罗愿景的桥

拜罗·莱昂德罗·冈萨雷斯·马丁内斯（Bairo Leandro Gonzalez Martinez）创立了 CEASA研究所（Instituto CEASA），它是这个生态系统的人道主义战线。它的提议是利用批发供应中心的剩余农产品，扩大人们获得食物的机会，其中包括一个长保质期食品工厂的项目，生产无需冷藏即可保存的食品。这是一个处于开发阶段的提议，而不是成果。

与农业的联系并非偶然。拜罗打造的平台 CEASA Bank，是一个面向农业综合企业的金融平台，运行在持牌机构的基础设施之上，为在批发中心里生产、经营和采购的人而设计。它在静默的频率和一个完整的身体中都有描述。

对拜罗来说，饥饿是最古老的痛苦之一；而10月16日提醒人们：科技与金融，只有抵达某个人的餐桌，才有意义。

另请阅读：卡罗莉娜·玛丽亚·德热苏斯与《废物间》 · 生态系统

资料来源

• FAO, World Food Day: https://www.fao.org/world-food-day/en
• UN Geneva, "World Food Day: the task of feeding the world": https://www.ungeneva.org/en/news-media/news/2025/10/111832/world-food-day-live-task-feeding-world
• FAO，粮食损失与浪费: https://www.fao.org/platform-food-loss-waste/en
• Wikipédia, Quarto de Despejo: https://pt.wikipedia.org/wiki/Quarto_de_Despejo