No mundo
No mundo: Alimento
No mundo, tema Alimento: fatos reais com a fonte original e o que eles significam, do mais recente ao mais antigo.
Alimento
- Dia Mundial da Alimentação 2026: inovar hoje, nutrir amanhã
Em 16 de outubro de 2026, o Dia Mundial da Alimentação tem o tema "Inovar hoje para nutrir o amanhã", da FAO. O que ele pede e onde encontra a fome.
- Ceasas: 16,6 milhões de toneladas e a sobra do fim do dia
As 54 Ceasas acompanhadas pela Conab movimentaram 16,6 milhões de toneladas de hortifrúti em 2025. Quanto se descarta, para onde vai e o que falta medir.
- SOFI 2026: a fome cai para 645 milhões, a dieta encarece
O relatório SOFI 2026, da FAO e de outras quatro agências da ONU, estima 645 milhões de pessoas com fome em 2025. O que caiu, o que subiu e o que falta.
- Fome na Colômbia: o que o DANE mediu em 2025
Na Colômbia, a insegurança alimentar moderada ou grave caiu para 21,1% dos lares em 2025, segundo o DANE. Chocó, Sucre e La Guajira seguem perto da metade.
- Autoclave e retort pouch: comida segura fora da geladeira
O retort pouch, sachê esterilizado em autoclave, foi premiado em 1978 e segue evoluindo no Exército dos EUA. Como funciona e o que exige antes da mesa.
- Lei 15.224: a doação de alimentos depois da Lei 14.016
A Lei 14.016/2020 liberou a doação de excedentes; em 2025, a Lei 15.224 a revogou e criou uma política nacional contra a perda de alimentos. O que muda.
- Brasil fora do Mapa da Fome: o que a saída diz e o que falta
Em julho de 2025, a FAO confirmou o Brasil fora do Mapa da Fome, e em 2026 o país seguiu fora. O que o indicador mede e quem ainda passa aperto.
- Food Waste Index: 1,05 bilhão de toneladas desperdiçadas
O Food Waste Index 2024, do PNUMA, estima 1,05 bilhão de toneladas de alimento desperdiçadas em 2022, um quinto do que chega ao consumidor. Onde e por quê.