Mercosur y UE: qué cambia para las frutas de las CEASAs

El Mercosur y la Unión Europea firmaron el acuerdo de asociación el 17 de enero de 2026, en Asunción, Paraguay, después de más de 25 años de negociación. Para la fruta brasileña, el cambio es concreto: la uva de mesa pasó a entrar en Europa sin arancel, y el limón, la lima, el melón, la sandía y el aguacate tienen los aranceles eliminados en plazos de hasta siete años. Quien produce y vende fruta en las centrales de abastecimiento ganó un mercado más abierto. Lo que todavía falta es el camino hasta él.

Qué pasó

La firma llegó después de que el Consejo de la Unión Europea aprobara el texto el 9 de enero de 2026. El acuerdo tiene dos instrumentos: un acuerdo comercial interino, que trata de aranceles, y un acuerdo de asociación más amplio, con pilares político y de cooperación. Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil, el país exportó US$ 21.800 millones en productos agropecuarios al bloque europeo en 2025, o US$ 25.200 millones cuando se suman celulosa, cuero y madera.

En el caso de las frutas, el calendario de desgravación es lo que importa para quien está en el campo. Según el resumen publicado por la Agência Brasil, la uva fresca de mesa pierde de inmediato el arancel del 11%. El aguacate, que pagaba el 4%, queda libre en cuatro años. Los limones y las limas, con arancel del 14%, y los melones y las sandías, con el 9%, dejan de pagar en hasta siete años.

Con la aplicación provisional del acuerdo, a partir del 1 de mayo de 2026, los primeros embarques de uva con arancel cero salieron hacia Europa. CNN Brasil registró la evaluación de Abrafrutas, la asociación de productores y exportadores de frutas: Brasil está entre los mayores productores de fruta del mundo, pero todavía exporta poco de lo que cosecha. El limón se citó como ejemplo, con menos del 10% de la producción yendo al exterior.

Por qué importa

La fruta exportada y la fruta vendida en la CEASA salen, muchas veces, de la misma región y a veces del mismo huerto. Según la Conab, las 54 centrales de abastecimiento que acompaña el Prohort comercializaron 16,6 millones de toneladas de frutas y hortalizas en 2025, por un valor de R$ 68.700 millones. En el mismo relevamiento, la exportación de frutas creció un 19,7%, hasta cerca de 1,3 millones de toneladas, con la Unión Europea entre los principales destinos.

Un arancel cero no se convierte en ingreso por sí solo. Para venderle a Europa, el productor necesita cumplir exigencias sanitarias, rastrear el lote, hablar el idioma del contrato y cobrar en moneda extranjera con seguridad. El pequeño y el mediano, que hoy venden en la central o a un intermediario, rara vez tienen esa estructura. Si nada cambia en el medio del camino, quien ya exporta se queda con la ganancia y quien vende en el pabellón sigue donde está.

En la visión de Bairo

Para Bairo Leandro Gonzalez Martinez, el acuerdo confirma una idea que repite desde que empezó a construir CEASA Bank: el problema del productor no es la falta de mercado, es la falta de conexión. En su lectura, un tratado que le abre Europa al limón brasileño vale poco para la familia que planta limón si sigue sin saber cuánto vale el producto afuera y sin una forma sencilla de cerrar la venta.

Bairo defiende la conexión directa entre quien produce, quien comercializa y quien compra, con el precio visible antes de la negociación. Para él, la cotización tiene que partir de datos públicos y actualizados, como los boletines de las CEASAs y los relevamientos de la Conab, y mostrarle al productor la diferencia entre vender en el pabellón y vender afuera. En su visión, el pequeño solo participa del comercio exterior cuando la burocracia cabe en el celular.

Dónde se encuentra con el ecosistema

CEASA Bank es una plataforma financiera del agronegocio, fundada por Bairo, que opera sobre la infraestructura de una institución autorizada. No es un banco autorizado por el Banco Central de Brasil. La propuesta de la plataforma dialoga directamente con el acuerdo: una inteligencia artificial de nicho que sugiere un precio de referencia con datos de las CEASAs y de la Conab, calcula el flete de exportación y convierte la venta en una factura (invoice) pensada para salir en pocos minutos.

El diseño prevé además la apertura de cuenta en el país del comprador y el registro de la operación en la BTZ Chain, la red de registro del ecosistema, para que cada venta se convierta en un historial verificable del productor. Estas funciones se describen como propuesta de la plataforma, en construcción, y no como un servicio disponible en todas las centrales.

Fuentes

• Ministério da Agricultura e Pecuária, página oficial del Acordo Mercosul–União Europeia (firma el 17/01/2026; exportaciones agropecuarias a la UE en 2025): gov.br/agricultura
• MRE, MDIC y MAPA, nota conjunta sobre la firma del acuerdo, enero de 2026: gov.br/mdic
• Agência Brasil, "Entenda como ficam exportações agrícolas após acordo Mercosul-UE" (Entienda cómo quedan las exportaciones agrícolas tras el acuerdo Mercosur-UE), diciembre de 2024 (calendario de las frutas): agenciabrasil.ebc.com.br
• CNN Brasil, "Brasil faz primeiros embarques de uvas com tarifa zero à UE" (Brasil hace los primeros embarques de uvas con arancel cero a la UE), 2026: cnnbrasil.com.br
• Conab/Prohort, comercialización en las Ceasas en 2025, publicado el 28/07/2026: gov.br/conab

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